APV Gaulin 291 MC 4-2TBS

Bei diesem APV Gaulin MC4 Homogenisator handelt es sich um eine 3-Zylinder-Maschine, die für maximal 1.100 Liter pro Stunde ausgelegt ist Druck von 80 bar. Der Homogenisator ist mit einem 1-stufigen Kugelventilzylinder ausgestattet. Manometer auf der Bühne (kaputt). Kolbendurchmesser: 36 mm. Motor: 7,5 kW – 380 V – 15,8 Ampere – 50 Hz – 1445 U/min. Ölpumpsystem in der Maschine. Mit Edelstahl verkleidet. Inklusive Bypass-System mit Pneumatikventil. Allgemeine Anwendung: Hochdruckhomogenisatoren dienen dazu, die in der Milch enthaltenen Fettkügelchen unter hohem Druck aufzubrechen und somit zu zerkleinern Verteile sie gleichmäßig in der Milch. Die Fetttröpfchen werden zerkleinert, indem die Milch bei hoher Temperatur durch feine Düsen gedrückt wird Druck. Durch diesen Vorgang wird verhindert, dass sich eine Rahmschicht auf der Milch bildet.