Jahr 2021 - Cheddar-Käsefabrik für ± 100.000 Pfund Cheddar/Tag - 45.000 kg Cheddar/Tag

Im Auftrag unseres Kunden werden wir gebeten, diese Cheddar-Käsefabrik zum Verkauf anzubieten, aufgrund des Konkurses der Vorbesitzer. Die gesamte Linie wurde 2021 geliefert und aufgebaut und ist erst seit 1,5 Jahren in Produktion. Die Kapazität der Cheddarkäsefabrik wurde während der Produktion des Vorbesitzers auf eine Milchaufnahme von 50.000 Pfund pro Stunde, 20 Stunden pro Tag = 1.000.000 Pfund Milch pro Tag, das bedeutet ± 100.000 Pfund Cheddar-Käse pro Tag (= ± 45,359 kg Cheddar-Käse pro Tag) = ± 2.500 Cheddar-Käseblöcke à 40 Pfund pro Tag (= ± 18,14 kg). Maße der Cheddarblöcke: 35 x 28 x Höhe cm. Die verfügbare Ausstattungsliste besteht aus: - 4x Geschlossene Käsefertiger Hersteller: Walker (Lieferant: Kusel) Modell: Doppel O Volumen: 50.000 LBS - 22.679 kg Seriennummern: WEP-40525410 - WEP-40525420 - WEP-40525430 - WEP-40525440 Doppelwandige Wand und Boden (mit Dampf beheizbar, max. 150 PSIG - 10 bar, 400 °F - 200 °C) CIP-reinigbar Maße: Länge x Breite: 485 x 322 cm Jeder Käsebottich verfügt über eigene Ventile (Verteiler / Ventilblöcke), Rohrleitungen und eine Auslaufpumpe (Alfa Laval, SRU 6/353/LS, 3 PS, 174 U/min). Edelstahlrahmen um die Bottiche. Bedienfeld. - 4 offene Cheddar-Fertigtische. Hersteller: Kusel Modell: Finishing-Tisch mit 2M4-17N-54 Rührwerk Seriennummern: 9211674 0 - 9211674 1 - 9211674 2 - 9211674 3 Maße: Länge x Breite x Höhe: 1680 x 210 x 220 cm. Jeder Tisch verfügt über eine eigene Kreiselpumpe (Alfa Laval LKH) zur Molkeentfernung, einen Füllstandsbehälter und ein Bedienfeld. 1x Kombi-Auslauf für den Quark (zu jedem Tisch verschiebbar). - 1x Molkesieb / Feinsieb zum Herauslösen der letzten Quarkpartikel aus der Molke. Hersteller: Qualtech 1x Auslaufpumpe für klare Molke (Alfa Laval Optilobe 32) und ein Feingutbehälter. - 1x Quarkverteiler für eine gleichmäßige und konsistente Verteilung der Quarkzufuhr an jeden Blockbildner. Hersteller: Custom Fabricating & Repair (CFR) - 3x Blockformtürme für Cheddar Hersteller: Custom Fabricating & Repair (CFR) Modell: BF-5000 Seriennummern: 24642 - 0005 A - 24642 - 0005 B - 24642 - 0005 C Ausgelegt für: 2.500 Pfund/Stunde/jeweils, also insgesamt 7.500 Pfund/Stunde für alle 3 (in dieser Anlage verwendet bei ± 5.000 Pfund pro Stunde für alle 3) Mit Servoantrieb. Bedienfelder. Bedienfelder an jedem Turm zur Steuerung von Türmen, Quarkverteiler und Vakuumsystem. Gesamthöhe der Türme: 10,82 Meter Höhe der Säule allein (für den Transport): 9,12 Meter Innenmaß (Käsemaß) im Turm: 35 x 28 cm. Einschließlich Fristam FPX3551-210 Pumpen, Füllstandsbehälter, Pumpen, Inline-Metalldetektor (Fortress Stealth WD), alle miteinander verbunden Rohrleitungen und Ventile sowie ein Vakuumsystem für den Transport des Quarks (3x Atlas Copco Flüssigkeitsring-Vakuumpumpen LRP700VSD+, 1x Atlas Copco Vakuumpumpe GHS1300VSD+ und 1x Atlas Copco Niederdruckgebläse ZL2VSD37K700Y, Baujahr 2019) - End-of-Line-Verpackungslinie Hersteller: Custom Fabricating & Repair (CFR) Drehtisch, Zufuhrband, Vakuumierer, Ausfuhrband, Waagenband, 2x Ausschussstationen. - Handbücher, Flussschemata/P&ID, elektrische Schemata verfügbar, Kopie des Programms in englischer Sprache verfügbar. Neben der kompletten Cheddar-Linie ist folgende Molke-Sahne-Abteilung, Mozarella-Linie und kleine Käserei enthalten in das Gesamtpaket. Alles wird auf einen Schlag verkauft. - Molkerahmseparator Hersteller: GEA Westfalia Modell: MSE 230-01-777 Jahr: 2011 Seriennummer: 1730 750 Die Maschine wird mit Schüssel, Motor (37 kW - 460 V - 60 Hz), Motorabdeckung, Grundplatte, Füßen, Wasserventilen (Original Westfalia), Servicewerkzeuge für die Wartung inkl. Presswerkzeug, sämtliche Zu-/Ablaufleitungen und Ventile. - Molkenrahm-Pasteurisator Hersteller: AGC Heat Transfer Modell: 080S Jahr: 2021 Seriennummer: 2021219 - 4x Molketanks WT33 Artisan Molketank, Hersteller Paul Mueller Company, Größe (Gallonen) - Modell 3000 GAL F, einfach ummantelt, Propeller Rührwerk, Durchmesser 250 cm, Gesamthöhe 430 cm. WT34, Molketank, Hersteller Paul Mueller Company, Größe (Gallonen) - Modell 5000 GAL F, einfach ummantelt, Propeller Rührwerk, Durchmesser 315 cm, Gesamthöhe 450 cm. WT35, Molketank, Hersteller Paul Mueller Company, Größe (Gallonen) - Modell 5000 GAL F, einfach ummantelt, Propeller Rührwerk, Durchmesser 315 cm, Gesamthöhe 450 cm. WT36, Molkerahmtank, Hersteller Paul Mueller Company, Größe (Gallonen) – Modell 3500 GAL F, doppelwandig zur Kühlung mit Glykol, Propellerrührwerk, Durchmesser 315 cm, Gesamthöhe 385 cm. Jeder Tank verfügt über eine eigene Kreiselpumpe (Alfa Laval LKH25) - Mozzarella-Linie Hersteller: Almac Seriennummer: C02005367 Jahr: 2020 Kapazität: ± 800 kg/Stunde FT25 Streckmaschine FS50/N Kehlmaschine - 1x Offener Käsebottich (nie in Produktion) Hersteller: Kusel Modell: SR-30 Jahr: 2021 Seriennummer: 92116744 Volumen: ± 8.000 Liter Innenmaße: 890 x 152 x 64 cm Außenmaße: 960 x 165 x 235 cm Bedienfeld mit Touchscreen-Bedienfeld. Einschließlich Auslasskolbenpumpe (Alfa Laval, SRU 6/353/LS). - 1x Offener Finishing-Tisch (nie richtig installiert / nie in Produktion) Hersteller: Kusel Modell: 2M4-17N-24 Jahr: 2021 Seriennummer: 92116739 Innenmaße: 730 x 174 x 40 cm Außenmaße: 770 x 185 x 230 cm Bedienfeld mit Bedienfeld. Inklusive Austragungssystem für den Quark. - 3x Kassettenpressen für Rundformen (nie richtig installiert / nie in Produktion) Hersteller: Peta Inox Modell: PO-11 Tipp: 04 Jahr: 2021 Innenbereich der Presse: 585 cm Platz für die Formen. 6x Pneumatikzylinder pro Presse Formen nicht verfügbar (nur Attrappe für die Größe, Formen selbst nie gekauft). - 2x Vertikalpressen für Rechteckformen mit 10 Presszylindern pro Presse Hersteller: Kusel Modell: AFVS Jahr: 2021 Seriennummern: 0921AFVS3620 - 0921AFVS3625 Rechteckige Formen aus Edelstahl. Maße des Käses in der Form: 36,5 x 28,5 cm Inklusive 134 Käseformen aus Edelstahl. - 3x Edelstahl-Salzlakebehälter für 4 - 4 - 3 Salzlakekäfige pro Behälter (nie in Produktion) Becken mit 4 Käfigen: 420 x 185 x 190 cm (ohne Krangestell) Becken mit 3 Käfigen: 320 x 185 x 190 cm (ohne Krangestell) Inklusive Salzlakenanlage mit Filter/Pasteurisator und Salzzugabesystem (Priamo Food Technologies, Baujahr 2021). - 11x Edelstahl-Solekäfige mit 9 Lagen und 12 cm Abstand zwischen den Lagen (nie in Produktion) Gesamtmaße: 129,5 x 87 x 133,5 cm - 15x Kühlschränke zur Kulturlagerung Hersteller: JRV Inc. Modell: 34-25JRV Weitere Fotos und Details zu den einzelnen Geräten erhalten Sie auf Anfrage. Schauen Sie sich auch das Video auf YouTube unter folgendem Link an: Die Verträge sollten vor Ende 2024 abgeschlossen und bezahlt sein. Die Maschinen müssen direkt nach dem Abschluss des Vertrags demontiert werden. weil der neue Eigentümer das Gelände für neue Aktivitäten frei machen möchte. Die Demontage und Entfernung der Ausrüstung aus Der derzeitige Standort innerhalb der Fabrik wird auf Kosten des Käufers erfolgen. Ein beauftragtes und akkreditiertes Unternehmen hat bereits vom Verkäufer für diese Aufgabe identifiziert worden. Die Ausrüstung darf vor Ort maximal 4 Monate ab dem Datum gelagert werden des Verkaufs, wenn der Transport nicht direkt organisiert werden kann. Die Sicherung der Ausrüstung erfolgt auf Kosten des Käufers. Der aktuelle Eigentümer übernimmt nach dem Verkauf keine Haftung für die Ausrüstung.