Quark-Separator GEA Westfalia KDA 18-02-177

Kontinuierliche Produktion von Frischkäse (Quark) mit bis zu 50 % Fett in der Trockenmasse. Das in der geronnenen Milch enthaltene Eiweiß wird in der rotierenden Schüssel von der Molke getrennt und kontinuierlich durch Düsen ausgetragen. Ausgestattet für CIP-Reinigung. Die Maschine wird mit Schüssel, Motor (20 kW), Motorabdeckung, Rahmen zum Aufstellen des Separators (± 80 cm über dem Boden), Bedienfeld (Allen Bradley PLC und Panelview-Touchscreen-Panel) und einigen Servicewerkzeugen für die Wartung (nicht alle verfügbar) geliefert. Eingangsdurchflussrate für Magermilch ± 7.200 Liter pro Stunde. Ausstoß von Magerquark bis zu 1.500 kg/h (abhängig von der Trockenmasse im Quark, der Zusammensetzung/Temperatur der geronnenen Magermilch und der Art der im Quarkseparator verwendeten Düsen). Die Maschine wurde kürzlich vom Vorbesitzer gewartet (die Maschine lief danach nicht mehr).