APV-Schröder Gaulin 5283 MC 45-2,5TPS

Dieser APV Gaulin MC 45 Homogenisator ist eine 3-Zylinder-Maschine, die für 20.000 Liter pro Stunde ausgelegt ist, mit einer maximalen Druck von 172 bar. Der Homogenisierer ist mit einem 2-stufigen Zylinder mit Tellerventil und einem MICRO-GAP Homogenisiersystem ausgestattet. Ventilbaugruppe, die speziell für nicht abrasive, niedrigviskose Milchprodukte geeignet ist. Das hocheffiziente MICRO-GAP-Ventil ermöglicht einen Betrieb bei bis zu 40 % geringerem Druck bei gleicher oder besserer Produktqualität und spart Energie und Reduzierung der Belastung der Antriebsseite der Maschine. Manometer am Einlass und Manometer an den Stufen. Kolbendurchmesser: 76 mm. Motor: 90 kW – 380 V – 172 Ampere – 50 Hz – 1485 U/min. Ölpumpensystem im Inneren der Maschine. Mit Edelstahl verkleidet. Fußplatten erhältlich. Allgemeine Anwendung: Hochdruckhomogenisatoren dienen dazu, die in der Milch enthaltenen Fettkügelchen unter hohem Druck aufzubrechen und somit zu zerkleinern gleichmäßig in der Milch verteilen. Die Fetttröpfchen werden zerkleinert, indem die Milch bei hoher Temperatur durch feine Düsen gedrückt wird Druck. Durch diesen Vorgang wird verhindert, dass sich eine Rahmschicht auf der Milch bildet.