APV Gaulin MC 18-5TPSX

Diese Maschine ist ein APV Gaulin MC 18 Homogenisator. Homogenisatoren werden verwendet, um die in der Milch enthaltenen Fettkügelchen zu zerkleinern unter hohem Druck und verteilen sie so gleichmäßig in der Milch. Die Fetttröpfchen werden durch das Pressen der Milch zerkleinert durch feine Düsen unter hohem Druck. Dieser Vorgang verhindert, dass sich auf der Milch eine Rahmschicht bildet.