2002 Tetra Pak Alex 30

Bei dieser Maschine handelt es sich um einen Tetra Alex 30 Homogenisator. Homogenisatoren dienen der Zerkleinerung der in der Milch enthaltenen Fettkügelchen unter hohem Druck und verteilen sie so gleichmäßig in der Milch. Durch das Pressen der Milch werden die Fetttröpfchen zerkleinert durch feine Düsen unter hohem Druck. Durch diesen Vorgang wird verhindert, dass sich eine Rahmschicht auf der Milch bildet.